L'Atelier de Bossimé
Créé en 2011 par Ludovic Vanackere alors âgé de 20 ans, Bossimé a pour vocation de démontrer que la gastronomie peut être élaborée à partir d'ingrédients simples et locaux.
Ludovic souhaitait metre en avant que la qualité et l'exceptionnalité d'un produit ne résident pas dans son prix ou sa rareté supposée, mais dans le temps et la passion investis pour le sublimer. Chacune assiette , chaque moment de dégustation propose cela .
Où trouver nos produits ?
